板栗花生猪腰粥

材料：猪腰50克，板栗45克，花生米30克，糯米80克

调料：盐3克，鸡精1克，葱花少许

板栗花生猪腰粥的做法

1、糯米淘净，浸泡3小时；花生米洗净；板栗去壳、去皮；猪腰洗净，剖开，除去腰臊，打上花刀，再切成薄片。

2、锅中注水，放入糯米、板栗、花生米旺火煮沸。

3、待米粒开花，放入腌好的猪腰，慢火熬至猪腰变熟，加盐、鸡精调味，撒入葱花即可。

煲粥特别提示：猪腰切片后可用盐腌渍片刻再煮粥，更容易入味。

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