泥鳅花生粥

材料：泥鳅50克，花生米20克，大米80克

调料：盐3克，料酒、胡椒粉、香菜各适量

泥鳅花生粥的做法

1、大米、花生米均洗净；泥鳅收拾干净后切段，用料酒腌渍去腥。

2、锅置火上，注入清水，放入大米、花生米煮至粥将成。

3、放入泥鳅煮至熟，加盐、胡椒粉调匀，撒上香菜末即可。

营养功效：泥鳅有暖中益气之功效；花生可润喉、改善上火症状。泥鳅花生粥对于上火、燥热之人来说是一道食疗粥品，可有效降火降燥。

煲粥特别提示：泥鳅腌渍时，可加一些姜末，除腥效果更好。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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