枸杞煲鸡粥

材料：枸杞30克，鸡肉150克，猪肉70克，大米80克

调料：鸡高汤50克，盐、葱花各适量

枸杞煲鸡粥的做法

1、鸡肉洗净，切块；猪肉洗净，切片；枸杞洗净；大米淘净，泡半小时。

2、大米放入锅中，倒入适量冷开水，大火烧沸，下入鸡肉、枸杞、猪肉，倒入鸡高汤，转中火熬煮至沸。

3、转小火，将粥熬出香味，加盐调味，撒上葱花即可。

营养功效：枸杞性平，味甘，有补肾、滋阴、养肝功效，主治肝肾阴亏以及肝肾阴虚；鸡肉含有多种营养物质，并且能够养肝。故此粥适合肝病患者食用。

煲粥特别提示：可加少许鸡油，粥会更香滑。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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