蛋黄鸡肝粥的做法
[导读]: 蛋黄鸡肝粥发布时间:2014-08-18 09:02:22 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 蛋黄鸡肝粥材料:大米150克,熟鸡蛋黄2个,鸡肝60克,枸杞10克调料:盐3克,鸡精1克
蛋黄鸡肝粥
材料:大米150克,熟鸡蛋黄2个,鸡肝60克,枸杞10克
调料:盐3克,鸡精1克,香菜末少许
蛋黄鸡肝粥的做法
1、大米淘净,泡半小时;鸡肝用水泡洗干净,切片;枸杞洗净;熟鸡蛋黄捣碎。
2、大米放入锅中,放适量清水煮沸,放入枸杞,转中火熬煮至米粒开花。下入鸡肝、熟鸡蛋黄,小火熬煮成粥,加盐、鸡精调味,撒入香菜末即可。
营养功效:鸡肝属于甘温食品,可补血、养肝、温胃,是食补养肝的上佳选择。此粥具有补血养肝、开胃消食的功效。
煲粥特别提示:蛋黄不要搅得太碎。
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