丝瓜鸭蛋汤

用料：鸭蛋1个，丝瓜100克，精盐、鸡精、香油、植物油各适量。

丝瓜鸭蛋汤的做法

1．将鸭蛋打入碗中，用筷子打散。

2．丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。

3．炒锅上火，放油烧热，下丝瓜煸炒，加水烧开后，淋人蛋液，加精盐、鸡精调味，烧开后淋上香油，起锅即成。

功效：清暑补虚。适用于痛风。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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