银鱼干粥

材料：大米100克，小银鱼干25克，芹菜25克，生姜3克，盐、胡椒粉各适量

银鱼干粥的做法

1．芹菜洗净，切碎；生姜去皮洗净，切细丝。

2．小银鱼干用温水泡一会儿，洗净控干水分。

3．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米和小银鱼干，以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稀粥。

4．待粥将熟时，加入芹菜碎，最后加盐和胡椒粉调味，即可出锅食用。

养生功效：银鱼肉味甘无毒，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，堪称河鲜之首。银鱼无论干鲜，都具有益脾、润肺、补肾、增阳等功效。此外，银鱼还是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。

芹菜的营养

芹菜分布广，易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种，因具独特的香味，加之质地脆嫩，不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中，确是物美价廉。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗: 二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用