白鸭冬瓜汤

原料：白鸭1只，茯神、麦冬各30克，冬瓜500克。

白鸭冬瓜汤的做法

白鸭去毛皮及内脏，放进茯神，麦冬(用纱布包)，加入适量清水，先煮一段时间，然后添放冬瓜，直至鸭肉熟透、冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。

服法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2—3次食完。

功效：清热宁心，滋阴安神。

主治：可辅治神经衰弱，心神不宁，心烦失眠。

说明：白鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，利水消肿。麦冬甘微苦，微寒，能滋阴清热，除烦安神。冬瓜味甘淡，性微寒，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。

冬瓜的营养价值

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