海带豆腐汤

原料：水发海带、豆腐各120克，姜丝、葱末、精盐、味精、熟猪油、香菜末各适量。

海带豆腐汤的做法

1．将海带洗净，切丝；豆腐洗净，切成小块，备用。

2．锅内加水适量，放入海带、豆腐、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮10～15分钟，调入熟猪油、精盐、味精，撒上香菜末即成。

3．每日1剂，连服15～20天。

说明：海带通经利水、化瘀软坚、消痰平喘；豆腐清热解毒、滋阴润燥。二者合食，可收软坚化痰、清热利水之功。

特别提示：本汤适应于甲状腺肿大、颈淋巴结核等。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会