当归红枣牛肉汤

原料：牛肉500克，当归50克，红枣10个。

当归红枣牛肉汤的做法

牛肉洗净，切块；当归、红枣(去核)洗净。全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚，改用慢火煲2～3小时，调味可用。

功效：补血调经。

适应症：血虚闭经，月经失调。

注释：血虚血滞，月经不调，经行量少，小腹瘀痛，经闭不行；血虚头晕、眼花、心悸。故调经之要，贵在养血。汤中牛肉性味甘，平；养脾胃、益气血，以资养气血生化之源；营养丰富。当归既补血活血，又调经止痛。红枣性味甘，平；补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。