鱼头补脑汤

材料：鳙鱼头1个，川芎6克，白芷10克。

调料：生姜2片，盐、油各适量。

鱼头补脑汤的做法

1．将鱼头去鳃，洗净，沥干水，起油锅下鱼头煎至微黄，铲起。

2．川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。

3．将全部原料与姜片放入炖盅内，口开水适量，炖盅加盖，小火炖汤1～2小时，最后加盐调味即可。

此汤功效：此汤具有发散风寒、祛风止痛的作用，可用于头风痛。

营养提示：鳙鱼头能补虚、散寒，用于头晕、风寒头痛；川芎活血行气，祛风止痛；白芷具有祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓、燥湿止带的功效，其止痛效果良好，不仅可以用于头痛，还可以用在风湿关节疼痛，明·兰茂的《滇南本草》称其：“祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿疼痛。

煲汤小贴士：如果是因为“阴虚火旺”导致的头痛头晕则不宜多吃。

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