冬瓜山药腰花汤

材料：冬瓜250克，猪腰1副，山药9克，香菇5朵。

调料：姜、葱、盐各适量。

冬瓜山药腰花汤的做法

1．冬瓜削皮去核，切成块状；香菇去蒂，切小块；山药去皮，切块。

2．猪腰除去白色部分，再切成腰花状，洗净后用热水汆烫，去血水。

3．锅中加水烧开，先放姜、葱，再放冬瓜，以中火煮20分钟，再放入猪腰、香菇和山药，再小火炖汤20分钟左右，最后加盐调味即可。

此汤功效：清水利湿，去肿。此汤有补肾强腰、利湿降压之功效，适用于下肢水肿、高血压、眩晕耳鸣等证。

营养提示：冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，中医认为冬瓜利湿，能利尿消肿而不伤正气，适宜水肿病患者食用；猪腰可补肾气、通膀胱；山药能滋肾益精；香菇可提升免疫力。

煲汤小贴士：胆固醇高的人不宜食用。

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