前天是立冬，我们习惯在于立冬的当天弄点温补的食材进补。立冬后天气逐渐寒冷，身体需要补充更多的能量来御寒，肉类里面的大量的蛋白质是人们必选的。温补的肉类首先当然是羊肉和牛肉啦。

最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲

材料：羊腿肉1200克，生姜5片，土豆500克，枸杞50克，中药包一份。

调料；调和油适量，食盐1勺，味精适量，什锦香料适量，孜然适量，料酒一勺，生抽半勺。

土豆羊肉煲的做法

1、准备好所有原材料

2、土豆洗净切块备用。

3、开水提前备好，倒入洗净的羊肉焯水，捞出沥干。

4、坐锅上火倒入洗净切好的生姜片，倒入调和油。

5、倒入切好块状的土豆翻炒。

6、待土豆表层熟了在倒入羊肉翻炒均匀。

7、再倒入料酒翻炒几下。

8、倒入生抽快速翻炒。

9、倒入什锦香草。

10、倒入孜然粉翻炒均匀倒入适量的水。

11、倒入食盐和味精。

12、在陶瓷炖锅内放入中药包

13、倒入炒好的羊肉。

14、撒入洗好的枸杞。

15、启动牛羊肉键，摁上快速沸腾键炖煮2小时。

土豆羊肉煲做法小贴士

土豆尽量切大块，太小快了容易炖烂。羊肉要焯水这样去除羊膻味，一定不可避免的否者不好吃哦。香料不可少，如果没有什锦香草换着五香料代替。炖2小时里要翻动4次不然会粘锅的哦。中药包超市和市场都有卖。

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煲汤网小提示

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