入秋萝卜胜似良药，萝卜白菜包平安这句俗语，在美食如云的大环境下，一直保持着自己的一席地位。

秋冬季节，水灵灵的萝卜，大白菜大量上市，看着平淡无奇，却是再好不过的长寿菜。

秋冬季节干燥，心火。肺火，胃火，嘴唇干裂，咽喉肿痛，鼻子出血，各种上火的症状一一出现，用天然食补对抗季节的变化，是再好不过了。

天寒地冷，吃一锅热乎乎的炖锅，心里上都觉得温暖。

这么好的东西，每当我提出我要做炖白菜萝卜，XF都拒绝，说小时候吃伤了。

也是，小时候，每年这时候都是冬储大白菜，萝卜的季节，阳台堆的满满的，没别的，天天都是萝卜白菜豆腐。再好吃，也够够的了！

这几天XF上火，我悄悄做了一锅乱炖，没想到他不但接受，连连称赞，吃的那个舒心！

秋冬润燥的杀手锏-----大锅乱炖

材料：萝卜半根、白菜8片、蘑菇250克、扁豆10根、胡萝卜1根、豆腐1块、水晶粉1包、玉米1根、葱1段、姜6片、蒜4瓣、盐1T

大锅乱炖的做法

1、扁豆洗净，掰成小段，放入空气炸锅180炸15分钟.

2、萝卜切排骨块。

3、蘑菇洗净掰成小条。

4、白菜洗净切段。

5、各种需要炖的食材都洗净处理。

6、葱姜蒜切小片。

7、锅内放油爆香葱姜蒜。

8、放入各种食材翻炒。

9、加水到满锅烧开，加入火锅粉条。

10、放入扁豆。

11、放入豆腐，豆泡。

12、放入玉米，炖到软烂，大概20-30分钟，加盐调味即可。

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煲汤网小提示

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