美味滋补的羊肉萝卜汤

年也过完，假也休完，一切又将恢复正常的作息时间。

今年春节没回老家，本想着趁此机会让自己好好休息休息下，每天睡到自然醒。想吃点啥进厨房动动手，不想做就随便应付一下。外出玩也没安排活动，一切顺其自然。没想到，劳累的人想享受不起这个福气。刚刚过完初一，就感觉身体有点不太对头，以为放假生活规律被打乱造成的，没太在意，从初三开始，身体严重感到不适应，到初四早上起床，发现天旋地转，浑身上下冰冷刺疼，头更是疼得利害，如此在家折腾三天后，才慢慢见好转。想想真是有奇了怪，难道知道初七是新年开工的日子，身体也就慢慢恢复过来。就这样一个原来以为很美好的假期就这样过完。

俺虽然没过得太舒服，家里的父子俩还是蛮舒服的，天天睡到自然醒，晚上想玩到几点睡就几点睡，也没有人在耳边唠叨，起床后，玩玩iPhone、玩玩IPAD、上上网、玩玩游戏、看看电视，一天天的生活就幸福地溜走。

唠叨半天回归正题，身体不舒服，每天的饭菜也是简简单单应付着过。

前天，豆爸看俺身体也好得差不多，赶紧把这羊肉汤给炖上，说是为了补一补。

呵呵，其实这羊肉是年前买的，计划团年饭上吃的，当天发现准备的菜挺多，再炖上这道汤完全是浪费，还不如留着年后再做着吃。

羊肉萝卜汤

材料：羊肉1斤、红萝卜2根、大葱1根、花椒10几粒、姜几片、水和盐适量

羊肉萝卜汤的做法

1、羊肉剁成大小适中的块，用清水洗干净

2、锅中加入适量水，烧到快开时，将羊肉倒入锅中，过一下捞出备用

3、红萝卜洗净后切滚刀块、大葱洗净后切段、姜切片备用

4、高压锅加入适量的水，烧开后，将过水后的羊肉放入其中，开锅后，去掉浮在水面上的沫

5、将红萝卜、大葱、花椒、姜片、盐等一起放入高压锅中，盖上锅盖，中火煮15分钟左右即可

特别提示：汤中加花椒，去羊肉的膻味和提鲜

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