莲藕山药老鸭汤的做法
[导读]: 莲藕山药老鸭汤发布时间:2014-08-25 00:00:38 作者:丹青 来源:丹青美食博客小 中 大 处暑后,在由热转凉的气候交替时,咱们要多吃一点滋阴润燥食物,而鸭子是很好的养阴生津的食物。
处暑后,在由热转凉的气候交替时,咱们要多吃一点滋阴润燥食物,而鸭子是很好的养阴生津的食物。所以今天做了老鸭汤,搭配莲藕和山药,既能健脾胃又能补气血。因为俩小丫喜欢吃嫩藕尖,所以就用嫩藕尖来煲汤,结果汤汁很鲜甜,和以前用粉藕煲汤截然不同的口感,但同样感到灰常好喝。
健脾养胃鲜香浓郁----莲藕山药老鸭汤
原料:老鸭1只
配料:莲藕、山药适量
调味料:油、盐、姜、料酒或白酒适量
莲藕山药老鸭汤的做法
1.准备好所需食材。
2.生姜洗净切片。
3.锅内烧水,放入几片生姜。
4.将洗净后的老鸭焯去血水,沥干备用。
5.锅内给少量油,放入剩下姜片翻炒。
6.放入老鸭翻炒。
7.给少量料酒或者白酒翻炒去腥。
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