莲藕章豆猪舌汤的做法
[导读]: 莲藕章豆猪舌汤发布时间:2011-11-28 22:36:28 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 莲藕章豆猪舌汤原料:猪舌头1条,猪腿肉200克,章鱼干25克,莲藕750克,眉豆50
莲藕章豆猪舌汤
原料:猪舌头1条,猪腿肉200克,章鱼干25克,莲藕750克,眉豆50克,圆肉10克,陈皮1块。
莲藕章豆猪舌汤的做法
1.猪舌头刮洗干净,切成大块。猪腿肉洗净后亦切成大块,连猪舌头一起用开水烫过捞起待用。章鱼干浸透洗,净,切成中块,最好隔晚浸泡。其余原料,分别洗净,莲藕去节,切成中段,陈皮刮去内瓤。
2.将煲洗净,注入12碗(约3000毫升)清水后,置于炉上。将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。
3.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
特点:补血养气,生津增液。勿与乌梅、荞麦同时食用。
莲藕的功效与作用
藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
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