冬瓜鸭肉汤

原料：冬瓜600克。烧鸭300克，姜1片。

冬瓜鸭肉汤的做法

1．烧鸭斩件；冬瓜去皮、瓤，洗净切块。

2．煲内加适量水煮沸，放入姜及冬瓜煲滚，慢火煲约20分钟，再下烧鸭。

3．汤成后，加入适量精盐调味，即可饮用。

功效：清热消痰，滋阴补血。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

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