红炖昂刺鱼的做法
[导读]: 红炖昂刺鱼发布时间:2013-05-24 09:43:01 作者:木可 来源:木可美食博客小 中 大 今天这道红炖昂刺鱼,一直不知道要写什么的标题,那就也来写写它的正能量吧,首先我要说这道菜真的很
今天这道红炖昂刺鱼,一直不知道要写什么的标题,那就也来写写它的正能量吧,首先我要说这道菜真的很好吃,虽然没有放味精之类的,却能鲜掉眉毛,因为鱼本身的鲜,再加上两种时令的蔬菜就更加鲜美啦,鱼好吃,蔬菜也绝不逊色哦!之所以叫红炖,是因为比平常的红烧要多些汤汁,我喜欢这样有荤有素有汤的菜,即使只有这一样菜,也能满足全家人的口味和营养。
这样的一道菜一定会给你带来很多很多的正能量吧!
带来正能量的菜---红炖昂刺鱼
材料:昂刺鱼,莴笋,袖珍菇,大葱,姜片。
调料:料酒,生抽,老抽,盐,糖。
红炖昂刺鱼的做法
1.2.准备原料
3.充分沥干的昂刺鱼入油锅煎至两面金黄。(我用铁锅煎的,怕粘用不粘锅,表面拍淀粉也能有效的防粘,一面煎透再翻面就不容易粘。)
4.锅内加料酒,生抽,老抽,半没过鱼的水,姜片及糖煮开转小火稍煮。(因为是炖,所以加的水比红烧要稍多。)
5.袖珍菇焯水去土腥味。
6.莴笋切滚刀块,和袖珍菇一起倒入锅内,并根据口味调入盐,转小火炖15分钟左右至蔬菜入味。
7.8.出锅前加入切段的大葱,稍煮后即可出锅。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:(图)鱼丸汤
下一篇:乌梅红枣汁的做法
相关推荐