芒果西米露

材料：芒果肉块300克，牛奶100毫升，西米30克

调料：白糖25克

芒果西米露怎么做

1、锅中倒入约800毫升的清水。

2、加盖，大火煮至沸腾。

3、揭盖，倒入西米，用锅勺搅拌均匀

4、盖上锅盖，小火煮20分钟至西米晶莹透亮。

5、揭开锅盖，倒入牛奶。

6、加入白糖，再用小火煮约2分钟至入味。

7、倒入切好的芒果果肉，拌匀，继续煮至沸腾。

8、盛出做好的芒果西米露即可。

特别提示

西米有微毒，应用沸水多煮几次沥干后再烹煮。

西米含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素，有健脾、补肺、化痰的作用，很适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。

芒果的功效与作用

芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维及胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素B1，还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等无机盐和微量元素，并含有芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、没食子酸、木槲皮素、芒果甙等特殊物质。...[更多]