炎炎夏日，既想吃点好的补充营养，又怕上火，我今天这款汤，用到了猪骨，加上清火的绿豆，润肺的银耳，适合这个季节喝，即补充了营养，又解了馋，还不上火，值得一试。

绿豆银耳猪骨汤

材料：猪肋排、绿豆、银耳、胡萝卜（银耳和绿豆要事先泡好，猪骨焯水）、葱姜、盐、料酒。

绿豆银耳猪骨汤的做法

1、准备好所有材料。

2、水中放入焯好的猪骨，加入葱姜

3、加入料酒

4、加入绿豆一起煮40分钟左右

5、加入泡好的银耳，再炖30分钟左右

6、加入胡萝卜继续炖30分钟左右

7、出锅前加入一点点的盐，

8、最后将葱姜捞出，将猪骨中熬出的油撇除即可

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用