绿豆南瓜汤的做法很简单，主要原料为绿豆和南瓜。

中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。

而且这个还是糖尿病人的养生汤，南瓜富含维生素是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感，所以糖尿病人可经常食用。

最家常的消暑佳品---南瓜绿豆汤

材料：南瓜300克，绿豆80克。

调料：盐少许。

南瓜绿豆汤的做法

1、准备好所有的食材，绿豆浸泡。

2、把绿豆凉水入锅。

3、南瓜去皮切块备用。

4、绿豆加盖中小火炖煮25分钟。

5、然后加入南瓜继续煮至。

6、南瓜软烂加少许盐关火。

绿豆浸泡一下再煮至，会更更容易熟。

凉水煮绿豆，绿豆色泽不会发红。

南瓜用老南瓜口感更好。

加少许的盐，南瓜会更甜。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用