冬瓜淮山排骨汤的做法
[导读]: 冬瓜淮山排骨汤发布时间:2016-04-01 16:28:07 作者:晓露花重 来源:晓露花重美食博客小 中 大 一到春天,让人极为讨厌的回南天也随之而来。每到这个时候,家里的门窗都不敢打开,要是
一到春天,让人极为讨厌的回南天也随之而来。每到这个时候,家里的门窗都不敢打开,要是不小心开了窗子忘记关,那家里的地板也会变得湿湿的。衣服如果不用干衣机烘干,就算晾一周也还是湿的。每到这时候,我多希望自己生活在北方,就不用碰上这样的回南天。在潮湿的春天,家里煲的汤水会以春季祛湿汤为主打,能祛湿的材料有很多,常用的有:冬瓜、薏米、茯苓、荷包豆、赤小豆、茨实、水蛇、老母鸡等等。这次我用的是猪排骨,加了冬瓜、淮山、茨实、茯苓一起煲,汤水好喝又健脾祛湿。
春天健脾祛湿的【冬瓜淮山排骨汤】
材料:排骨、冬瓜、淮山、茨实、茯苓、姜
冬瓜淮山排骨汤的做法
1、排骨焯水,同时另一锅放入洗净的茨实、茯苓和水煲开;
2、加入焯过水的排骨、姜大火煲开转小火煲1.5小时;
3、最后加入淮山和冬瓜,煲软加盐关火。
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