双色冰糖银耳羹

材料：银耳15克，枸杞子20克，枸杞叶25克，冰糖60克，精盐1克，湿淀粉25克。

双色冰糖银耳羹的做法

1、将银耳漂洗干净，用温水浸泡至透，撕成小块。枸杞子用冷水漂洗干净。枸杞叶用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。

2、锅置火上加入热水烧开，下入银耳，加入冰糖、精盐烧开，煮至银耳软糯，下入枸杞子煮3分钟，下入枸杞叶略烫，淋入湿淀粉勾芡，出锅装入汤碗内即成。

煲汤小贴士：银耳要先漂洗再浸泡。枸杞子不能用热水烫洗。浸泡枸杞叶的精盐不在原料之内。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜