时间过得真快，又快到重阳节了。预祝天下所有长者幸福安康！

开始想念妈妈他们了，每天几个电话的聊天，连妈妈都觉得鱼有点烦，由一开始兴高采烈的唠家常到没什么事不要老打电话，有时间去做点家务去......

噢，真的有点不习惯妈妈不在身边的日子，习惯了去哪都带着两个老人家的日子，忽然变成一个人时，鱼真的有点失落。

说回今天的南瓜花生羹吧，一款很适合老人的汤羹，搅成泥后的南瓜和花生很容易吸收，特别适合消化功能不是特别好的老人家。

南瓜花生羹

材料：南瓜350克，牛奶150克，砂糖30克，黄油25克，面粉30克，花生米30克，南瓜子小许。

南瓜花生羹的做法

1、把所有材料准备好。

2、南瓜切去外皮，切成小块。

3、把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。

4、花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。

5、取出花生，去掉红外衣，并用食物料理机将花生磨成花生粉备用。

6、用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。

7、倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。

8、加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。

9、搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。洒入花生粉和南瓜籽。搅拌均匀后，味道更香浓。

南瓜的滑，花生的香，黄油的浓。搅成泥后的南瓜和花生更容易吸收，适合消化功能不是特别好的所有人。

特别提示

1、牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减。

2、以上材料的所有分量都可以按个喜欢增减。

3、黄油可是不能省滴。

4、用微波炉加热花生要留意，2分钟时取出，翻一翻面，再继续加热2分钟。

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]

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