牛肉鸡蛋汤

原料：牛肉50克，芹菜50克，鸡蛋1个，小西红柿1个，鸡汤500克，料酒3克，精盐3克，味精1克，胡椒粉1克。

牛肉鸡蛋汤的做法

1．牛肉剁碎；芹菜洗净切小粒；鸡蛋打散；西红柿切小丁。

2．牛肉同鸡汤一起放入汤锅中，上火烧开后，改用小火，加入芹菜粒、西红柿丁、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开，淋入鸡蛋液，加入料酒，盛入汤碗即可。

特点：味道鲜美，色彩美观。

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