(图)白蛤苦瓜汤
[导读]: 白蛤苦瓜汤发布时间:2012-09-14 11:41:06 作者:蛋白质厨房 来源:蛋白质美食博客小 中 大 清火汤一碗----白蛤苦瓜汤最近到市场买菜时,听到主妇们说得最多的一个字,便是 涨,涨,
清火汤一碗----白蛤苦瓜汤
最近到市场买菜时,听到主妇们说得最多的一个字,便是“涨,涨,涨……”。
的确,今年以来,各种生活必需品一路涨价,特别是菜价只上不下,主妇们的“菜篮子”越拎越沉。面对菜品涨价进行时,日子总得往下过,怎样合理消费既能省钱,又不至于影响正常的就餐品质呢?这个时候,就需要精明主妇精打细算,不求贵的只找对的!
白蛤苦瓜汤
原料:白蛤400克,瘦肉150克,苦瓜80克,生姜。
白蛤苦瓜汤的做法
1.肉切丝,苦瓜切成薄片待用。
2.锅入加适量冷水,把白蛤和几片生姜放进去煮。
3.待锅内汤烧开加入苦瓜。
4.再加进瘦肉丝。
5.汤大滚后关火。
6.拂去沸汤表面的泡沫,盛起即食。
苦瓜的作用
苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香,用鲜瓜作菜可促进食欲,帮助消化。夏季暑热,炒熟的苦瓜,不易变馊。现代研究发现,苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]
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