清火汤一碗----白蛤苦瓜汤

最近到市场买菜时，听到主妇们说得最多的一个字，便是“涨，涨，涨……”。

的确，今年以来，各种生活必需品一路涨价，特别是菜价只上不下，主妇们的“菜篮子”越拎越沉。面对菜品涨价进行时，日子总得往下过，怎样合理消费既能省钱，又不至于影响正常的就餐品质呢？这个时候，就需要精明主妇精打细算，不求贵的只找对的！

白蛤苦瓜汤

原料：白蛤400克，瘦肉150克，苦瓜80克，生姜。

白蛤苦瓜汤的做法

1．肉切丝，苦瓜切成薄片待用。

2．锅入加适量冷水，把白蛤和几片生姜放进去煮。

3．待锅内汤烧开加入苦瓜。

4．再加进瘦肉丝。

5．汤大滚后关火。

6．拂去沸汤表面的泡沫，盛起即食。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

煲汤网小提示

辣椒和豆腐干能一起吃吗: 清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃吗: 解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬