鸡肝因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一

鸡肝豆苗汤

材料：鸡肝2个，豌豆苗50克，鸡汤250毫升。

调料：料酒、盐、胡椒粉各适量。

鸡肝豆苗汤的做法

1、鸡肝用清水浸泡去血水，洗净，切薄片，加料酒和清水，浸泡2分钟；豌豆苗择洗干净，焯一下。

2、鸡汤入锅烧开，下入鸡肝，烫至嫩熟，放入豌豆苗，加入盐、胡椒粉调味即可。

该汤功效：改善急躁易怒

本品富含铁质，能改善人体因缺铁引发的急躁易怒、情绪不稳定、精神萎靡等多种症状。

禁忌人群：胆固醇高的人

煲汤网小提示

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