薏米陈皮水鸭汤的做法
[导读]: 薏米陈皮水鸭汤发布时间:2014-04-28 09:31:38 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 薏米陈皮水鸭汤材料:水鸭1只,薏米50克,陈皮10克,莲子25克,姜适量,盐适量。薏
薏米陈皮水鸭汤
材料:水鸭1只,薏米50克,陈皮10克,莲子25克,姜适量,盐适量。
薏米陈皮水鸭汤的做法
1.将水鸭处理干净,切成块。
2.将水鸭块放入沸水中,焯去血污。
3.将薏米、陈皮洗净,用水稍浸泡。
4.将莲子洗净,去心,用清水浸泡。
5.将上述材料和姜放入瓦煲内,加适量清水,用大火煮沸,转至小火煲2小时,加入盐调味即可。
特别提示:薏米有除湿健脾胃的功效,适宜春天防治脾胃虚弱之用。但是薏米和水鸭性微凉,体质虚寒的人不宜多食。
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