虾和豆腐都是蛋白质含量丰富的食物,两种食材不仅可以一起吃,而且口味鲜美,营养丰富,老少皆宜!鲜虾豆腐是一道家常菜肴,主要材料为鲜虾和豆腐。下面小编就把豆腐虾红汤的家常做法分享给大家。

豆腐虾红汤

主料：豆腐200克，虾150克，黄瓜200克。

辅料：盐、生姜、醋、料酒、香油、胡椒粉各适量。

豆腐虾红汤的做法

1、鲜虾去壳去尾，挑除虾线。

2、豆腐过水切块。

3、黄瓜切成片状。

4、生姜切丝。

5、锅中倒油煮沸，倒入虾头，煎出红油，放生姜丝、料酒和醋煮3分钟。

6、捞出虾头不用，倒豆腐、胡椒粉煮沸，下黄瓜煮沸，放盐即可。