助肝排毒汤----鸭血海带木耳汤

在北方，只要看到地上铺满了“毛毛虫”，空中开始飞起了“棉絮”，就知道春天到了。俗语说，春养肝。因为春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。肝脏同时担负着给身体排毒的功能，因此春天多吃一点助肝排毒的食物有百利无一害。

这碗助肝排毒汤的主要食材有四种：鸭血、木耳、海带、枸杞，都有助肝排毒的功效。其中鸭血的排毒能力超强，可谓排毒明星菜。而且这款汤味道清淡，热量不高，在排毒的同时，还可以减少热量的摄入，也是一款减肥汤哦。

鸭血海带木耳汤

主食材：鸭血一盒，木耳6片，海带400g，枸杞20粒

调料：少量盐和鸡精

鸭血海带木耳汤的做法

1.鸭血洗净切片，海带洗净切段，木耳泡发洗净撕成小块，枸杞备好

2.烧一锅开水，将海带入水焯烫一下

3.鸭血和木耳也放入开水中焯烫一下

4.焯烫好的食材捞出放入汤锅中，加入枸杞

5.加入适量的清水

6.大火煮开，小火再咕嘟15分钟，调入少量的盐和鸡精调味即可

特别提示

1.北方的鸭血大都是盒装的，两个人食用的话，一顿一盒就可以。注意要将鸭血上面的杂质先冲洗干净再切片焯烫，焯烫时为了进一步去掉鸭血中的杂质，同时去掉浮沫，保证汤的成品清澈。

2.海带可以选择干品泡发，也可以选择新鲜的。我用的是新鲜海带，本色是棕褐色，入开水焯烫之后立刻变成绿色，是正常现象。如果海带入水之后水变成了绿色，那应该是添加了色素的食材了，最好不要食用。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效