桂圆糙米羹

材料：花生50克，糙米30克，桂圆20克

调料：冰糖30克，水淀粉适量

桂圆糙米羹的做法

1、锅中加入约900毫升清水。

2、将洗好的桂圆倒入锅中

3、在锅中加入泡好的糙米

4、把洗净的花生倒入锅中

5、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约30分钟。

6、揭盖，把冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。

7、将水淀粉加入锅中，进行勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

特别提示

桂圆肉最宜选择干身，不粘连，没有用糖渍过的。

花生含有维生素E和锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤：桂圆对入体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾的功效。

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