翡翠豆腐羹

材料：小白菜200克，豆腐150克。

调料：水淀粉、葱末、盐备适量。

翡翠豆腐羹的做法

1．小白菜择洗干净，剁碎；豆腐洗净，切小丁。

2．葱末入油锅爆香，倒入小白菜末、豆腐丁略炒，加水烧开，调入盐，用水淀粉勾芡即可。

煲汤功效：清热泻火、除烦止渴

本品能清热泻火、除烦止渴，适用于胃火亢盛所致的头痛、牙痛、牙龈肿痛、呕吐、腹泻等症状。

禁忌人群：腹胀脾虚者

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会