排骨红枣泥鳅煲的做法
[导读]: 排骨红枣泥鳅煲发布时间:2012-01-15 10:32:10 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 排骨红枣泥鳅煲原料:泥鳅300克,猪排骨200克,红枣30克,姜片5克,鸡汤、精盐、
排骨红枣泥鳅煲
原料:泥鳅300克,猪排骨200克,红枣30克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精各适量。
排骨红枣泥鳅煲的做法
1.泥鳅用滚开水浸烫至死,除去表面粘液及内脏。
2.猪排骨剁成寸段,用水冲去血污。锅内放水烧开,把洗净的排骨放入锅内焯一下水。红枣也用水洗净。
3.砂煲内放入焯好的排骨和姜片,倒入鸡汤,放在火上烧沸,加盖,用小火煲1小时左右,至排骨七八成熟时,再放入泥鳅、红枣,继续用小火煲1小时,至熟烂后,放精盐、味精调好口味即成。
特点:排骨酥烂,泥鳅肉质鲜嫩。
红枣是养生佳品吗
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品,有百果之王之美誉, ...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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