鲫鱼笋汤的做法
[导读]: 鲫鱼笋汤发布时间:2012-01-13 12:28:17 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 鲫鱼笋汤原料:鲫鱼1条(约250克),鲜蘑菇、竹笋片各25克,黄酒20克,葱5克,姜、精盐
鲫鱼笋汤
原料:鲫鱼1条(约250克),鲜蘑菇、竹笋片各25克,黄酒20克,葱5克,姜、精盐、味精、油适量。
鲫鱼笋汤的做法
1.把鲫鱼宰杀去鳞、去内脏,洗净,用黄酒、盐腌渍10分钟。
2.油锅上火烧热爆香姜片,下笋片、蘑菇片,加适量水,开锅后放入鲫鱼,加盐、味精调味,焖煮30分钟,撒上葱花。
特点:汤味鲜美,营养丰富。
鲜蘑菇的营养
鲜蘑菇,又名蘑菇,蘑菇菇,羊肚菜等,栽培历史悠久,原多为采食性野生菌,大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]
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