颇具湖湘特色的红枣甜酒煮糍粑

同事春节放假归来给我带了些自己家打了糍粑，好东西啊，按照平时的习惯，一半用来煎着吃了，一半则用来煮在甜酒里面吃了。不知道其他的地方是不是也有类似这样的吃法，反正把糍粑煮在甜酒里面一起吃是蛮有湖湘特色的，清新又爽口，还可以根据自己的喜好，加些红枣、鸡蛋甚至水果，这些都是我的菜啦，家里那两位大小男人都不吃甜酒，嘿嘿，我一人独享。

红枣甜酒煮糍粑

材料：糍粑三小块、甜酒适量、红枣5、6颗、细砂糖少许、清水。

红枣甜酒煮糍粑的做法

1、糍粑切成一厘米见方的小丁。

2、小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用。

3、红枣去核后一分为四。

4、甜酒加少许清水再加入红枣一起煮开。

5、再放入煮过的糍粑，加少许细砂糖煮一分钟即可。

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