番茄肉圆汤的做法
[导读]: 番茄肉圆汤发布时间:2013-09-25 22:38:38 作者:萍影康妈 来源:萍影康妈美食博客小 中 大 湖北人称丸子一般叫圆子,肉圆汤是一道灰常家常的菜,我今天用老母鸡煮的鸡汤煮肉圆子,真滴
湖北人称丸子一般叫圆子,肉圆汤是一道灰常家常的菜,我今天用老母鸡煮的鸡汤煮肉圆子,真滴美味哟!
番茄肉圆汤
原料:肉馅、生粉、鸡蛋、葱姜末、番茄、鸡汤(剩汤大利用,昨天婆婆香菇炖老母鸡,吃的只剩一碗汤了)
番茄肉圆汤的做法
1、番茄切片备用,肉馅放入小鸡蛋一枚,放入葱姜末,适量生粉、盐顺时针搅匀
2、将肉馅搅出粘劲。
3、将肉圆从左手虎口出挤出小勺挖起冷汤入锅煮至浮起。(汤汁过浓兑水一碗开煮。)
4、肉圆浮起后入番茄煮片刻。
5、煮好后锅内撒入适量细盐。
6、起锅前淋入少许芝麻油,撒葱花起锅。
这是一道鲜美不容错过的下饭家常菜,灰常喜欢!
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