鸡肉丸子汤

材料：鸡肉150克，玉米笋、青豆各50克，鸡蛋1个

调料：盐、味精、鸡精、高汤、葱末、姜末各适量

鸡肉丸子汤的做法

1、鸡肉洗净剁泥，加鸡蛋液、葱、姜末、盐、味精、鸡精制成丸子。

2、玉米笋洗净对半剖开，与青豆一起过沸水；丸子下锅煮至熟。

3、加入玉米笋、青豆，倒高汤煮至入味即可。

此汤功效：开胃消食

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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