什锦猪蹄汤

材料：猪蹄250克，豆苗150克，火腿50克，冬笋20克，高汤适量

调料：色拉油20克，盐适量，味精3克葱、姜各4克，香油2克

什锦猪蹄汤的做法

1、猪蹄洗净切块汆水；豆苗洗净；火腿、冬笋切丁。

2、锅上火注油，葱、姜炝香，倒高汤，下猪蹄、豆苗、冬笋、火腿、盐、味精煲熟，淋香油即可。

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