山药牛肚汤

材料：山药250克，鲜牛肚200克，薏米35克，姜适量。

调料：干淀粉少许，盐适量。

山药牛肚汤的做法

1、山药洗净，去皮，切片。

2、牛肚去白筋，洗净后加少许盐、干淀粉腌渍，切片。

3、薏米淘洗干净，入清水中浸泡35分钟；姜洗净切片，备用。

4、锅置火上，加入适量清水，大火煮沸后放入山药片、牛肚片、薏米、姜片。

5、再次煮沸后转小火煮1小时左右，最后加盐调味即可。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。