草菇莴笋汤

原料：草菇200克，莴笋500克，精盐5克，花生油50克，姜片10克，泡辣椒2个，清汤。750克。

草菇莴笋汤的做法

1．草菇去尽根蒂、洗净，撕成块；莴笋去叶、梗、皮，切成1厘米见方、7厘米长的条，洗净备用。

2．炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入莴笋、草菇同炒，加入姜、泡辣椒、精盐、清汤，煮至莴笋断生，去掉姜及泡辣椒，盛入汤盆内即成。

特点：清淡爽口。

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