养胃羊肉汤

材料：羊肉500克，桂圆肉、姜各30克，葱适量。

调料：料酒、盐各适量。

养胃羊肉汤的做法

1、羊肉洗净，切块，入沸水中汆烫出血沫后，捞出，冲洗干净。

2、姜洗净，拍散；葱洗净，切段，备用。

3、砂锅置火上，加入适量清水，放入羊肉块、桂圆肉、姜、葱段，调入料酒。

4、大火煮沸后转小火，煮至肉熟烂，最后加盐煮至入味即可。

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