鸭血豆腐粉丝汤的做法
[导读]: 鸭血豆腐粉丝汤发布时间:2011-12-04 17:16:25 作者:豆牛 来源:豆牛美食博客小 中 大 暖身先暖心--鸭血豆腐粉丝汤做了一些改动,使用了自己喜欢的白豆腐,鸭肠也省略了,因为家里有
暖身先暖心--鸭血豆腐粉丝汤
做了一些改动,使用了自己喜欢的白豆腐,鸭肠也省略了,因为家里有老人,担心她嚼不动,不过依然美味可口。我想真正的美食是源于心里的,而不局限于食材吧,哈哈哈。
鸭血豆腐粉丝汤
原料:鸭血、粉丝、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒。
鸭血豆腐粉丝汤的做法
1.先把粉丝用温水泡开,中途可以翻动几下以保证充分浸泡。
2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿。
3.汤锅中加水,放入姜片煮至沸腾,然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里,中火煮至再次沸腾(或者约1-2分钟)即可,关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。
特别提示:鸭血煮的时间长了会有小眼儿,会影响口感。咱们都动手做一次这样的汤吧,让她在冬日里温暖自己,温暖家人的心。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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