胡辣全羊汤

主料：羊肋肉300克，羊心、羊肝、羊肾、羊肚各100克。

辅料：干辣椒、葱段、生姜片、料酒、清汤、盐、胡椒各适量。

胡辣全羊汤的做法

1、羊肋肉、羊心、羊肝、羊肾、羊肚均清洗干净焯水，晾凉后切成厚片。

2、胡椒用纱布袋装好。

3、沙锅内倒入清汤，放入全部材料，加入干辣椒、葱段、生姜片、料酒，大火煮沸后转小火焖炖1小时。

4、然后放入盐，捞出装胡椒的纱布袋即可。

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