冬瓜海带排骨汤的做法
[导读]: 冬瓜海带排骨汤发布时间:2012-12-09 17:37:48 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 冬瓜海带排骨汤原料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,绿豆50克,无花果6颗
冬瓜海带排骨汤
原料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,绿豆50克,无花果6颗,精盐、香油各适量。
冬瓜海带排骨汤的做法
1.猪排骨洗净后斩成大块,用开水烫煮一下捞出待用。
2.冬瓜洗净后连皮切成大块。海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净,海带切成大块。
3.沙锅内放进3000毫升清水烧开,将上述原料全部倒进锅内,待水煮沸后,用文火煲3小时,放适量精盐、香油调味,成淡随意。
爱心提示:海带性寒味咸,具有降血压、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防心脑血管疾病、增强免疫力的作用。
食用海带的注意
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
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