萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

蛋花汤所需食材少,制作方法简单,口感清爽不油腻却又营养丰富。如果时间紧迫,蛋花汤必是您烹饪的首选。

萝卜蛋花汤

主料：白萝卜200克，鸡蛋2个。

辅料：香油、盐、味精、食用油、大蒜、葱、淀粉各适量。

萝卜蛋花汤的做法

1、将萝卜清洗干净切成丝。

2、葱切末。

3、蒜头拍碎切成蓉。

4、炒锅上火倒入食用油，烧至七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒。

5、加水煮沸5分钟，然后再倒入蛋液。

6、调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。

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