做法极其简单，

只有蟹和南瓜，

不添加过多的配料和调料，

只需一点盐调味，

鲜香来自食材的本味，

鲜美至极。

螃蟹南瓜汤：极致简单.鲜美至极

原料：南瓜、螃蟹（赤甲红）、葱段适量、姜片适量、盐适量

螃蟹南瓜汤的做法

1.南瓜去皮去瓤切小块。

2.螃蟹刷洗干净。（如果是比较大的螃蟹最好切两半）

3.炒锅烧热倒油，油热后放入葱段、姜片、螃蟹，大火炒至螃蟹变色，螃蟹的香味四溢。

4.倒入清水，大火煮滚。

5.放入南瓜块，炖煮至南瓜软烂。

6.加点盐调味即可。

螃蟹南瓜汤经验分享：

1、如果使用个头较大的螃蟹最好将螃蟹切成两半。

2、海边渔家用的是很小的螃蟹仔，先将螃蟹仔用油炸一下，再同南瓜一起炖，可根据自己喜好选择这样的做法。

3、炖煮的过程中最好不要搅动，以免南瓜碎烂导致南瓜汤浑浊粘稠，我个人比较喜欢清亮的南瓜汤。

螃蟹的作用

螃蟹，肉味鲜美，营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃吗: 有很好的保健作用