双菇鸡蛋汤是一道家常菜，简单易学，营养丰富。首先材料简单，只要鸡蛋或者鸭蛋，平菇、白蘑菇或者其他菌菇。汤里富含蛋白质、各种氨基酸，开胃养身。其次做法简单，个人喜欢水烧开以后直接依次放入主料。特别适合上班族以及月子里需要补充元气和需要催奶的奶妈们。作为夜宵也是不错的选择。

食材明细

主料：

白蘑菇 ：100g鸡蛋 ：两个平菇 ：100g。

辅料：

油 ：适量盐 ：适量酱油 ：适量。

 双菇鸡蛋汤的做法

1.平菇洗净撕成小朵，白蘑菇洗净，切成薄片

2.起锅热油，待油热后加入葱花爆香，然后加入酱油进行爆炒

3.加入双菇快递翻炒

4.加适量的盐，再加约末3碗的水

5.待汤沸腾后，在汤勺内磕入鸡蛋，搅打均匀，打落在汤内

6.起锅，盛入碗中，美味的双菇汤做好了!