＜原料＞

虾仁、莲藕、芝麻。

＜调料＞

鸡汁、生粉、蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉、蜂蜜。

＜做法＞

1.先将虾仁打成虾胶备用。

2.将莲藕切片，汆水，放鸡汁捞一捞，拍上生粉，酿入虾胶。

3.将酿好的莲藕饼，煎熟至金黄色。

4.将蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉、蜂蜜混合成酱汁，倒入镬中，将煎好的莲藕饼放入酱汁中翻炒均匀。

5.摆盘，再放炒香的芝麻在面上即可。