芦笋炒扇贝

发布时间：2021-10-25 08:56:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：芦笋炒扇贝的做法菜谱为您推荐大图正宗的芦笋炒扇贝的家常做法，芦笋炒扇贝的做法步骤图解，更多家常芦笋炒扇贝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

芦笋250克 扇贝肉100克 2人份

辅料 others

胡萝卜50克 大蒜30克 调和油15毫升 蚝油10毫升

芦笋炒扇贝的做法

步骤 step

将芦笋去除老根后洗净，然后斜切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下，然后将扇贝肉剥出来，胡萝卜切片，大蒜拍扁后切碎；

步骤 step

锅中放入适量水，水沸腾后将芦笋放入锅中进行焯水处理，焯好后捞出备用；

步骤 step

炒锅中放入适量调和油；

步骤 step

油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；

步骤 step

将扇贝肉放入锅中翻炒几下；

步骤 step

将胡萝卜放入锅中；

步骤 step

翻炒一会至胡萝卜稍微变软一些；

步骤 step

将焯好的芦笋放入锅中；

步骤 step

根据自己口味放入适量蚝油；

步骤 step

将蚝油和食材炒匀即可；

技巧 tips

1、新鲜扇贝用热水焯烫一下更容易将扇贝肉剥离出来；

2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！